Coconut Cupcakes

Vor meinem Urlaub trudelte noch ein Cupcakebestellung á 12 Stück bei mir ein. Also überlegte ich was ich gutes Zaubern sollte.

Die Entscheidung viel auf einen Coconut Cupcake, welchen ich schon länger im Auge hatte.

Das Rezept habe ich aus 

"The Cupcake Diaries: Recipes and Memories from the Sisters of Georgetown Cupcake" !